ビストロ・シン
広島県安芸郡熊野町のビストロ・シンです。
僕の絵・作品を２０~３０点常設しています。壁が広く、天井も
高く、ゆったりとした空間がとても気にいっています。
オーナーシェフは野菜ブイヨンからマヨネーズまでありとあらゆるもの
は自分の納得のいくものを作り、業務用食材は一切使いません。
今どき珍しい本当の料理人です。
食材にもこだわりいいものしか使いませんし、凄腕コックです。
こんな田舎に ・・ と驚くほどの美味しさで、わざわざ広島市内や
他県からくる客が沢山います。
今週は家族と食事に行く予定、楽しみにしています。
時々作品の入れ替えで訪れるのですが、いつも楽しい会話が
弾みます。出会いというものに感謝！です。
